こんにちは～～。やっちゃんです！栄養士として働いています。
主に、学校給食の献立を考える仕事なんですが、最近の子どもの食
べるものが変わってきたのか、何なのか…。
ジャンクフード的なものを好むので、いわゆるお母さんの味ってい
うものを喜ばないんですよね…。
最近のお母さんは、あまり料理をしないのかしら？？なんて思って
しまいます。
そんなことはないと思うのですが、ジャンクフードもたまには良い
けど、毎日そんなのでは栄養が不足してしまいます。

特に、野菜不足は明らかですね。
だからなるべく給食には野菜を取り入れようとしているのですが、
そうすると残飯が増えてしまうそうです。（泣）
おいしい野菜料理がないものかと、私も友達とあちこちおいしいも
のを求めてさまよっているんですよ。
おいしいものを見つけたら、それをうまくアレンジして給食に取り
入れているんです。
残飯が減ったよ、という報告が増えるとうれしいですね。
野菜の日も、残飯がほとんどないっていうくらいになるともっとう
れしいのですが…。

私もまだまだ勉強中です。もっとおいしいものを求めてあちこち行
ってみようと思っています！
しかし、そのおかげで体重がどんどん増加しています…。
どうしよう…。ダイエットも同時進行ですね。（笑）

今年はおとなしく、クリスマスをお祝いした私ですが、
数年前にはロマンチックなクリスマスもあったんですよね。

5年くらい前何ですけど、当時付き合っていた彼が、
サプライズが好きな人で、クリスマスの予定はずっと秘密で、
当日、待ち合わせてドキドキしながら彼のエスコートで、
デートをしたんです。

食事は私の好みで、前から行きたいと言っていたレストランです。
よく予約がとれたなと思ったら、4ヶ月前から予約してくれてたです。

それから、船ですよ。
東京の夜景を見ながら、カクテルを飲んで、
すごくロマンチックな時間でした。
最後にプレゼントを用意してくれていて、
好きなお笑い芸人のDVDだったんで、なんで？って感じだったんですけど、
中にはちゃんとステキなネックレスが入っていたのです。

まあ、そんな彼ともなんとなくギクシャクして別れてしまったんですけど、
きっとお互いに若かったんですね。
もっと融通がきかせれば、些細なことで喧嘩しなくて済んだ気もします。

でも、もう終わったことですからね。
ただただ、クリスマスのいい思い出として残っています。
来年はこの思い出に負けないくらいのステキなデートがしたいですね。

来年は食べることばかりじゃなくて、
オンナ磨きに精を出したいと思っています。

寒くなってきたので、新しく省エネ、エコをうたっている暖房器具を買
いました。特にエアコンが壊れたわけではないのですが、やっぱり朝と
か、帰宅した直後とかが寒いんですよね。だからそういう時は限定スポ
ット暖房で、いっきに部屋を暖める作戦です。

こういうタイプのヒーターは、一昔前には流行したけど、もうなくなっ
たのかと思っていたら、どんどん進化しているんですね。すごいですよ
ね。

我が家はもうこのスポットヒーターと、エアコン両方をガンガン使い分
けています。

風邪をひきやすくなると、仕事柄まずい。食事を担当する人は、健康管
理できないとダメですね。

手洗いやマスク、髪の毛をまとめたり、気を使ってやっていますが、手
は常に荒れているし、髪の毛は長く伸ばせないし、爪も当然おしゃれす
るってわけにもいかないので、私の仕事だと、いろいろ制限があるんで
すよね。

風邪はひきやすくなります。調理室はそんなに暖房は効きませんし、水
を大量に使って、調理したり洗ったり片付けたりです。

家に帰宅した時、家の中が冷え冷えしてると、ぞくっと悪寒がして、風
邪のいやな予感に悩まされますからね。

せっかくおいしい給食を作ろうと思っても、風邪引くと味もわかんない
し、体力がもたないから、仕事がしんどいしで、困る。

だから予防には結構気を使っています。

私たちが子供の頃とは比べ物にならないぐらい、今はすごく給食のメニューもバラエティに富んでいます。自分が子供の頃はすごくパン食が多かった記憶があるのですが、今私が給食の献立を考えている地域ではごはん食が中心で、そのせいかやはり和食メニューが圧倒的に多くなります。今の子供たちはあまり和食を食べ慣れていないような気がしますね。外食のレストランを見ても、和食中心のお店というのは減ってきているような気がします。お寿司は相変わらず性別年齢問わず人気がるようですが、後は外食での人気メニューは焼き肉のようですね。

給食では家であまりご飯を作らなかったという家庭も増えていることを踏まえて、逆に手作り色の濃いものを作るようにしています。食育というのですが、食事も教育の一つとしてとらえているんですね。実は手作りものを食べたり、家族で食事をとったりというのは教育にとってとても大事なことなのです。食べ物がどんな素材を使用してどんなふうに調理されているのか知ることも大事なこと。小学校では高学年から家庭科で調理実習がありますが、家で料理をしたことがないという子供が本当に多いそうですし、逆に親がほとんど料理しないという家も増えてきているのです。食事はすべての生命活動の基本だと思います。大事にしたいですね。

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私は、磁石のことはあまり詳しくないですけど
だって、仕事が食物関係ですからね。

でも机に向かって仕事をすることも多いので
肩こりがひどいんですよね。

しかもこの寒くなった冬の時期、
たくさん服を着たり
マフラーをしたりすると
すぐに肩凝ってしまうの。

だから、できるだけ
肩を回す運動をしているんだけどね。

血行が悪いと
頭も痛くなったりするからね。

だから、時々マッサージしてもらうと
ほんと、気持ちいい。
肩と頭のマッサージが特にね。

頭にも色々ツボがあるからね。

いつだったか、針をしてもらったこともあるけど
あれも気持ちいいよ。

針ってね、どこでも刺してもいいんだって。
目以外はね。

だから、頭が凝っていたとき、
頭にも針をしてもらったんだよ。

最初怖かったけど
でも気持ち良かったから
それから、何回か通ってやってもらったっけ。

最近は、針やってもらってないなー。